Atelier: "La Volaille" 5 plats en 1!

ou comment, en prévoyant un repas, générer des restes «intelligents» pour optimiser le temps, manger mieux et prendre du plaisir.

En préparant un "Pot au feu de Volaille fermière aux Légumes de Saison,
Fromage blanc au Raifort" à base de beaux produits «bruts» que je vous apprendrai à travailler, à couper, à conserver

. vous apprendrez tout sur ce qu’il faut absolument avoir au frigo, au congélateur et dans l’épicerie...
. vous ferez connaissance de professionnels (producteur, éleveur, fromager, vigneron, diététicien, marchands d’épices)
. et vous aurez déjà les bases pour préparer 4 autres plats, que nous cuisinerons, et dégusterons, ensemble: