Petites Tablées Un Menu Sympathique

  Soirée petites tablées


un Menu Sympathique

  Mardi 13 Décembre 2011

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Mardi 13 décembre 2011
Apéritif dès 19h30
Repas 20h15


Amuse-Bouche:
Saucisson Pistaché et Truffé
en Vinaigrette de Lentilles

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Saint-Jacques de Dieppe
Cuite en Coquille,
Beurre Blanc à
l'Herbe au goût d’Huître

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Bouillon de Haricots Blancs crémé,
Févettes et Foie Gras rôti,
Petites Ravioles à la Truffe Noire

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Pot-au-feu de Filet Boeuf
à la Truffe Noire
en Blanquette de Légumes Vapeur

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Le Fromage et le Vin

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Tartelette tiède au Chocolat Noir,
Glace au Lait d’Amande


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Vins sélectionnés
en accord avec chaque plat

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La Soirée 'Tout Compris'
CHF 250.-



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