Jeudi 12 Juillet 2012:

Atelier Vin

avec Chantal


"Accords pas d'accord"







Dégustation, reconnaissance

et accords des Vins avec les Mets


Comment activer votre sensibilité olfactive et sensorielle:
être à l’écoute de vos sens pour apprécier, identifier

et accorder mets et vins

1. la dégustation des vins:
nous dégusterons ensemble
3 vins blancs et 3 vins rouges de cépages différents,
et chacun tâchera de se faire une image de chaque vin

2. le jeu:
les reconnaîtrez-vous à l’aveugle en verre noir ?
NB: celle ou celui qui les identifiera 
tous
recevra une bouteille de notre cave
en cadeau de félicitation


3. la dégustation:
en dégustant ces vins avec différents petits plats,
nous verrons comment ils s’associent ou non les uns avec les autres,
et comment un vin peut transformer un plat ou être transformé par lui.


Vous devriez n’avoir ni faim ni soif
à la fin de la soirée.


L'Atelier
de 19h à 23h30
CHF 150.-, tout compris




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