COURS CUISINE Le Foie Gras en Terrine 4 Décembre 2012


COURS DE CUISINE



La Terrine de Foie Gras







Nous pratiquerons toutes les étapes
de la confection d'un foie gras en terrine,
du choix du produit à sa cuisson.
Si vous le désirez,
vous pourrez emporter
votre terrine à la fin du Cours.

A table, nous dégusterons ensemble
un foie gras en terrine,
suivi d'une soupe de légumes et canard façon Garbure.

Chantal nous proposera différents accords
vins / foie gras.

 

Lundi 3 Décembre 2012 complet
Mardi 4 Décembre
de 19h à 23h30
(environ)

3 h de cours, dégusttion des plats et des vins
CHF 150.-, tout compris

facultatif:
votre Foie Gras 250 g
dans sa terrine en porcelaine
à l'emporter, + CHF 60.-

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