COURS CUISINE Le Foie Gras en Terrine 15 Décembre 2014


COURS DE CUISINE



La Terrine de Foie Gras







Nous pratiquerons toutes les étapes
de la confection d'un foie gras en terrine,
du choix du produit à sa cuisson.
Si vous le désirez,
vous pourrez emporter
votre terrine à la fin du Cours.

A table, nous dégusterons ensemble
un foie gras en terrine,
suivi d'une soupe de légumes et canard façon Garbure.

Chantal nous proposera différents accords
vins / foie gras.

 

Lundi 15 Décembre 2012
de 19h à 23h30
(environ)

3 h de cours, dégustation des plats et des vins
CHF 150.-, tout compris

facultatif:
votre Foie Gras 250 g
dans sa terrine en porcelaine
à l'emporter, + CHF 60.-

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