2è Petites Tablées Chasse 5 Nov




Bonjour chers Amis
de Ma Colombière,




2è Soirée

Petites Tablées Chasse



Jeudi 5 Novembre 2015


vous inscrire



On ne plaisante pas avec la Chasse !



Armure à l'effigie de Fudō Myōō Japon, MEG


mais on peut l'apprécier...


*


Votre Menu sera accompagné des
Vins d'Enfer
du Docteur Patrick Regamey


qui nous fera déguster 'in vivo'
quelques-unes des cuvées du Domaine
dès l'apéritif
.




*

Amuse Bouche:

Terrine de Lièvre,
Foie Gras,
Pistaches et Truffe Noire,
Saladine de Doucette
au Vin jaune

Chardonnay Réserve Vieilles Vignes 2013


*

Perdreau Gris sauvage
en Emulsion de Lentilles
et Chou fondant
Humagne Rouge 2012

ou

Pinot Noir l’Enfer de la Passion 2012

*

Désossé de Selle de Chevreuil rôti,
Gros Sel et Poivre Noir,
Ravioles de Champignons
Syrah l’Enfer de la patience 2013
 

***

Croustillant d’Amandes
et Noix aux Poires
Sorbet au Cacao Amer

l’Enfer du Temps 2003


*


Jeudi 5 Novembre 2015
Apéritif dès 19h30
Repas 20h15

La Soirée 'Tout Compris'
de l'apéritif au café,
un verre de Vin
en accord avec chaque plat

 




Au plaisir de vous retrouver
chez nous


Chantal et Bernard