2è Petites Tablées Chasse 5 Nov




Bonjour chers Amis
de Ma Colombière,




2è Soirée

Petites Tablées Chasse



Jeudi 5 Novembre 2015


vous inscrire



On ne plaisante pas avec la Chasse !



Armure à l'effigie de Fudō Myōō Japon, MEG


mais on peut l'apprécier...


*


Votre Menu sera accompagné des
Vins d'Enfer
du Docteur Patrick Regamey


qui nous fera déguster 'in vivo'
quelques-unes des cuvées du Domaine
dès l'apéritif
.




*

Amuse Bouche:

Terrine de Lièvre,
Foie Gras,
Pistaches et Truffe Noire,
Saladine de Doucette
au Vin jaune

Chardonnay Réserve Vieilles Vignes 2013


*

Perdreau Gris sauvage
en Emulsion de Lentilles
et Chou fondant
Humagne Rouge 2012

ou

Pinot Noir l’Enfer de la Passion 2012

*

Désossé de Selle de Chevreuil rôti,
Gros Sel et Poivre Noir,
Ravioles de Champignons
Syrah l’Enfer de la patience 2013
 

***

Croustillant d’Amandes
et Noix aux Poires
Sorbet au Cacao Amer

l’Enfer du Temps 2003


*


Jeudi 5 Novembre 2015
Apéritif dès 19h30
Repas 20h15

La Soirée 'Tout Compris'
de l'apéritif au café,
un verre de Vin
en accord avec chaque plat


CHF: 240.-
 





Au plaisir de vous retrouver
chez nous


Chantal et Bernard