TABLE d'HÔTE JURA exceptionnelle !

Vendredi 13 Novembre 2015


Table d'Hôtes Exceptionnelle!


le Jura Nature


repas-dégustation
en compagnie

de Pierre Overnoy
et
Emmanuel Houillon


*

Amuse-Bouche:
Terrine de Grouse d’Ecosse
au Savagnin,
Gelée de Coing

*

Mitonnée de Cèpes
en Soupière Feuilletée,
Fondant à la Truffe Noire

*

Saint-Jacques de Dieppe
Cuites en Coquille,
Vin de Paille et Vin Jaune

*

Pot-au-Feu
d’Aiguillette de Boeuf
savoureuse et fondante
à la Truffe Noire


*

Le Comté

*

Biscuit aux Noix
et Chocolat fondant,
Vanille glacée,
Saladine de fruits d’Automne


________


Pierre Overnoy, l'un des Pères fondateurs du Vin Naturel
et son Fils spirituel Emmanuel Houillon
nous présenteront quelques unes
de leurs trop rares cuvées,
associées à un Menu en affection
à cette exceptionnelle filiation.


Attention:
Il n'y aura qu'une Soirée
en compagnie des Vignerons
et le nombre de places est évidemment limité.

CHF 250.- / pers



vous inscrire


*



Pierre Overnoy à La Colombière
pour ses 70 ans en 2007



En espérant avoir le plaisir de vous retrouver à cette occasion


Chantal et Bernard