2è Petites Tablées TRUFFE BLANCHE

2è Petites Tablées


la Truffe Blanche d'Alba

rare et merveilleuse...



Mercredi 9 Décembre
Mardi 8 Décembre 2015
complet






Apéritif dès 19h30
Repas 20h15



La Truffe Blanche d'Alba
Tuber Magnatum Pico
sur chacun des plats
(sauf dessert):

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Amuse-Bouche:
Carpaccio de Saint-Jacques
de la rade de Brest
à la Truffe Blanche

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L’Oeuf de Poule Fermière
gavé de Truffe Noire,
râpée de Truffe Blanche,
Saladine du Marché

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Aiguillette de Veau
pochée doucement aux Légumes d’Hiver,
Châtaigne et Truffe Blanche

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Tartelette tiède au Chocoat Noir,
Crème glacé au Lait d’Amandes



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La Soirée 'Tout Compris'
de l'Apéritif au Café
1 verre de Vin en accord
avec chaque plat


CHF: 240.
-

 

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Au Plaisir de vous retrouver


Chantal et Bernard


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