Petites Tablées: la Saison de la Chasse



Bonjour chers Amis
de Ma Colombière,




Soirée Petites Tablées



la Saison de la Chasse





une grande réussite de Denis Mercier,
Syrah 2002 magnifique avec le lièvre de ce Menu



Jeudi 17 Novembre 2016

Apéritif dès 19h30
Repas 20h15


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le Menu


Amuse Bouche:
Velouté de Coq de Bruyère,
Truffe Blanche d’Alba

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Suprême de Pigeon
et Confit de Cèpes en ravigote,
Saladine de Rampon,
Vinaigrette à la Truffe Noire

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Râble de Lièvre rôti,
Sauce Royale,
Garnitures de circonstance

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Gâteau Moelleux au Chocolat Noir
et Pistaches Croustillantes,
Crème Glacée au Lait d’Amande



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Chaque plat est préparé avec attention par Bernard
et accompagné d'un vin choisi par Chantal dans notre cave,
pour son accord avec chacun des plats.

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Jeudi 17 Novembre 2016

Apéritif dès 19h30
Repas 20h15


La Soirée 'Tout Compris'
de l'apéritif au café,
un Vin
en accord avec chaque plat


CHF: 220.-
 




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Au plaisir de vous retrouver
chez nous


Chantal et Bernard


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nous joindre:
022 757 10 27

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