le Cours de Cuisine: le Homard
      
      Saladine de Homard du Maine aux Petites Herbes
      


      Voici l'occasion de cuisiner un produit qui rebute souvent le non professionnel.
      Le Homard: le cuire, le décortiquer, et le déguster apprêté simplement accompagné d'une salade et d'une sauce courte à base de sa cuisson.
      Manière aussi de s'assurer que le homard américain peut être délicieux si l'on observe une cuisson attentive.
      Enfin, Chantal tentera de nous convaincre que le vin lui est un bon compagnon..